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BIZCOCHO DE MANZANA

bizcocho

Ingredientes:

250gr de harina de trigo o de repostería.

125gr de Azúcar.

3 huevos.

1 vaso de aceite de oliva.

1 vaso de zumo de limón

2 cucharadas de azúcar vainillado.

Mantequilla para el molde.

1 vaso de leche.

1 sobre de Levadura Royal.

1 manzana reineta grande.

Glaseado para la manzana.

En la batidora mezclamos todo:

Primero yo mezclo el azúcar con los huevos los bato bien, luego caliento un poquitín la leche en el micro y le echo el sobre de levadura, a continuación a la mezcla primera le echo el zumo de limón, la leche con la levadura y un vaso de aceite más el azúcar vainillado. Por último añado la harina y la tamizo con un tamizador para que no queden grumos.

Al molde untado con mantequilla añado toda la mezcla bien batida.. Y la decoramos con la manzana glaseada y listo al horno a 180º unos 45minutos…

Para el glaseado pelo la manzana en gajos finos y en un cazillo incorporo aqua con la mánzana y el ázucar hasta que hierva un poquitín.

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