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ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

250gr de Arroz

100gr de Azúcar

3 ramas de canela

3 mondas de limón o las que gusten

Canela en polvo

1 litro de leche

Unas gotitas de ron o de anís el mono dulce

En un cazo hervimos la leche casi la 3/4 partes la otra parte la reservamos y echamos las cascaras de limón y la canela en rama y el azúcar.
Cuando pasen diez minutos añadimos el arroz ya previamente lavado y dejamos cocer durante unos veinte minutos sin parar de remover y añadimos la leche restante..
Muy importante no debe de quedarse el arroz sin caldo, si vemos que se queda seco vamos echando más leche pero con discreción, si se quiere se le puede rociar unas gotas de ron o de anís dulce..
Terminamos nuestra receta dejando reposar el arroz y espolvoreándolo por encima con la canela en polvo y listo

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