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PUCHERO O COCIDO ANDALUZ

Ingredientes:

2 huesos de caldo
250 kg de Garbanzos
Un trozo de tocino ibérico
2 patas de pollo
Agua
Un poco de sal
Se ponen en remojo la noche antes los garbanzos..
Primero hervimos los dos huesos un poquitín no mucho para quitarle un poco la pringue.
En una olla grande mejor si es una olla express se le echa agua, los huesos, el pollo, el tocino y los garbanzos..
Se pone a hervir durante más o menos una hora si es en la olla express..
Se deja enfriar un poco el caldo y listo para servir..

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