2 comentarios

PAELLA CON MARISCO

Arroces y Pescado

Ingredientes:

500kg de Arroz redondo

500kg de langostinos

250gr de almejas

500kg de mejillones

3 calamares frescos

Guisantes

2 tomates maduros

2 pimientos verdes

2 corazones de alcachofa

1 cebolla

Ajo

Sal

Aceite de oliva

Pimienta negra en polvo

1 carterita de azafrám

1 hoja de Laurel

1 vaso de Caldo de pescado

1 vaso de vino blanco o cerveza

Lo primero ponemos a cocer en un cazo con agua los mejillones enteros y las cabezas de los langostinos..
Se reserva el agua de esta coción para después añadirla como caldo..
En una paellera se pone aceite y se dora en este orden:
Ajo
Cebolla
Pimientos
Alcachofas
Tomates
Guisantes
Sal
Pimienta negra
1 hoja de laurel
Almejas previamente lavadas para quitarle la arenilla
Calamares
Langostinos
Mejillones

Cuando esté un poco hecho todo le echamos el arroz y el azafrám
Se va removiendo unas vueltas hasta que quede todo mezclado, luego vamos incorporando agua (por cada vaso de arroz dos de agua)..
Por último echamos el vino y nuestro vaso de caldo de pescado…
Dejamos cocer durante 20 o 25 minutos…
Lista nuestra Paella es importante dejar reposar el arroz una vez hecho unos minutos..

Anuncios

2 comentarios el “PAELLA CON MARISCO

  1. Hola!

    Quiero contarte que te he nominado para el premio Dardos!
    Porque me encanta tu blog

    Podes revisar mi post para más información

    http://sentimientosazules.wordpress.com/2014/08/23/gracias-por-esta-nominacion/

    Beso

    Mai Murialdo

  2. Muchasss Graciassss Mai por tu nominación!!! Es un placer ☺

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Xabi Likes Chocolate

Cocina y repostería saludable, fotografía y más.

Pablo Gourmet

[ Mi cocina creativa ]

Consejo Nutricional

La salud a través de la alimentación y nutrición

Pemberley Cup & Cakes

Recetario de repostería tradicional norteamericana & anglosajona...

tras la receta

Un pedacito de lo que guarda mi cocina

MY EUROPEAN CAKES

Las mejores recetas europeas y americanas. Best european and american recipes ever

snow monkey photography

travel and street photography

Delicias con encanto

Endulzate la vida

Un segundo mas tarde

Bienvenidos a mi cocina

Mi thermomix y yo

COCINA COMPARTIDA!

crumbsandco.net

baking, crafts, recipes, recetas, cocina, manualidades

PabloD Gourmet

[ Mi cocina creativa ]

recetasbonappetit

tu blog de cocina

Mi dulce inspiración

¡Sonríe! Estás en el mejor sitio WordPress.com

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Repostería imaginativa

Mil gracias por tu visita y ¡¡Vuelve pronto!!. Aquí te espero.....

La ventana de Mara

Un poquito de mi....... truquitos, lugares magicos con encanto, tendencias......

Lazitos de Silvia OLD

Lazos y camisetas personalizadas. Repostería, cookies y galletas fondant.

Estampas de México.

“Un fotógrafo tiene que ser auténtico y en su obra, debe expresar emociones, provocar reacciones y despertar pasiones.” ~ Javier García-Moreno E.

Cocineros Italianos

Cocina Italiana. Video Recetas Italianas. Aprende Recetas Faciles. El primer blog en Español de cocina italiana... hecho por Italianos !!! - Video Recetas de los platos de comida Italiana mas famosos

A %d blogueros les gusta esto: