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FOCACCIA DE TOMATE Y ROMERO

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Para la Masa:

350gr harina de fuerza

125ml de agua templada

2 cucharadas de aceite soperas

1 taco de levadura fresca 25mg

Se mezclan los ingredientes para hacer la masa y se deja reposar una hora hasta que suba la masa…
Cuando pase la hora se vuelve a amasar y dejamos reposar 20minutos más.
A continuación con el rodillo extendemos la masa y con los dedos hacemos huequitos en la masa, echamos un poco de aceite con romero y sal marina en nuestra base para aromatizarla…
Yo suelo dorar en una sartén la mantequilla con la cebolla picadita…
Luego ir añadiendo el resto de ingredientes…Queso, tomate, aceitunas etc
Horneamos a 180g al gusto y lista nuestra exquisita focaccia

ingredientes:

1 cebolla

1 tomate natural

Queso emmental

aceitunas

Romero

Sal gruesa

Mantequilla

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